- O chamado Golden milk ou Leite dourado que vem sendo propagado por atrizes americanas que, como sempre prometem corpo esbelto e disposição no cotidiano, trata-se de bebidas à base de Óleo de Cártamo, Cúrcuma, ou Açafrão-bravo da terra entre outras sinonímias. A Cúrcuma é uma planta de coloração amarelo alaranjada, usada também como corante e que confere a cor dourada aos produtos à ela associados.
- Em uma recente revisão realizada pelo dr Tovo Luis Fernando Tovo, as propriedades medicinais atribuídas à Cúrmuma, são principalmente devidas à Ácidos Graxos poli-insaturados em especial o Ácido Linoleico.
- Muitos trabalhos demonstraram uma ação do Ácido Linoleico na redução da gordura corpórea, em especial a gordura abdominal.
- Em um trabalho com mulheres diabéticas consumindo modestas quantidades de Ácido Linoleico, houve uma redução da massa gorda total e principalmente a localizada no tronco (6,3%) e, além disso aumentou a massa magra em 1,6% independente de dieta ou atividade física. (Norris et al. Am J Clin Nutr 2009;90:468–76).
- Outros trabalhos indicam melhora no sistema nervoso central e na sarcopenia (em modelo animal), que é a diminuição da massa muscular com o avançar da idade. É importante mencionar que outros trabalhos não obtiveram o mesmo êxito nestes resultados.
- Ainda que, considerando os trabalhos que apontam eventuais riscos vasculares na dieta com Ácido Linoleico e as limitações deste grupo específico de pacientes, podemos inferir que o Óleo de Cártamo pode apresentar efeitos benéficos na composição humana corpórea e metabolismo glicêmico em adultos.
- Estes resultados são ainda mais importantes, mesmo os mais modestos, pelo efeito cumulativo tempo-dependente, especialmente se considerarmos a epidemiologia da população atual, onde o contínuo e gradual ganho de peso é uma norma presente, assim como os indesejáveis efeitos da Síndrome Metabólica.
- O fato é, que estudos levam a crer que o Óleo de Cártamo, Cúrcuma, tem um papel interessante na redução da gordura corporal e aumento da massa magra (músculos), sendo um bom coadjuvante para uma dieta saudável associado à atividade física.
Informações completas da pesquisa estão neste artigo.
